江南舅舅家的山核桃选用生长在临安海拔600米以上的高山，小核桃不施农药，每年白露秋熟季节自然落果，从树上一颗颗的山核桃到舌尖一粒粒的果仁，我们要历经采收、脱壳、浮籽、晾晒、敲壳、炒制、烘干、包装等十余道工序，江南舅舅家山核桃仁每罐100克，小罐装打开能快速吃完，避免受潮而影响口感。
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